|
|
Broodje Warm Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak maiskolven a 2 stuks
- 1 zak aardappels a 100 gram
- 3 zak winterpenen a 3 stuks
- 1 zak gemengde voorgebakken broodjes
- 1 potje pindakaas
- 1 zak appels golden delicious a 6 appels
- 1 pond rundergehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Haal de bladeren van de mais en snijd hem in dikke stukken, kook het ca. 10 minuten in een pannetje water. Maak de aardappels en de winterpeen schoon en snijd ze in kleine blokjes. Kook ze in ca. 10 minuten in een pannetje met kokend water en zout. Verwarm de oven voor op 220 ?C en bak de broodjes af.
2. Doe de pindakaas in een pannetje met een scheutje water, ketjap en een schepje suiker en maak hiervan een warm sausje. Snijd 2 appels in hele dunne plakjes en leg ze in een circel op het bord. Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak de maiskolven met een beetje suiker goudbruin.
3. Bak het gehakt rul en giet er een beetje saus bij. Giet de groenten af en laat ze even stoven in de pan met een klontje boter. Snijd 2 appels in kleine blokjes en meng ze met de warme groenten.
4. Snijd de broodjes open en leg ze in het midden op het bord. Schep hierop het gehakt en het groentemengsel. Zet het kapje erop en schenk saus er over.
|
|
|